La revolución de un puchero de lentejas. Me entrevistan en Ob Stare
Recientemente se ha publicado una entrevista mía en el blog de la editorial Ob Stare,...
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Categoría: Activismo
No tires la comida. Consejos y nueva ley contra los desperdicios
En España cada familia tira a la basura 1,3 kg de comida. Pero el desperdicio no sólo se da en los...
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Ya no hay comida de verdad en nuestros platos (conferencia Ted)
Estupenda esta conferencia TED de 20 minutos en la que el escritor gastronómico estadounidense del...
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De agricultor a consumidor. Lo que piensan y quieren los ciudadanos con respecto al consumo local. Estudio e infografía
¿Que quiere comer el ciudadano? ¿Qué importancia tiene el consumo local? ¿Está debidamente...
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“Cultivar tu comida es como imprimir tu propio dinero”
“Ecolucionarios o jardineros guerrilleros” que armados con una pala cambian su...
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¿Por qué soy vegetariana?
“El vegetarianismo previene de las enfermedades relacionadas con el consumo de carnes rojas,...
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Cultivar cacao como un acto de resistencia y memoria
“El chocolate no es sólo un capricho. Es un alimento lleno de historia y espiritualidad que...
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¿Qué es la Inteligencia Doméstica?
“Como dice un proverbio chino: “Antes de cambiar el mundo, da tres vueltas por tu...
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El slow food, las cooperativas y el drunch son tendencia
Bigote frente a barba, cascos grandes y no auriculares, bicicleta, pajarita, coche eléctrico son...
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LA COMIDA QUE PISAMOS: lo buenas que son algunas “malas hierbas”
“Los conocimientos son FORMAS DE RESISTIR. No tengamos miedo a estos tiempos, ¿cómo no vamos...
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Agricultura química vs agricultura biológica: las 6 diferencias
(Pinchar 2 veces la imagen para ampliarla) Un anuncio de una famosa marca de coche de gama alta...
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Aprendiendo de la cocina de nuestras abuelas: 10 hábitos a imitar
Es una de las grandes contradicciones modernas: mientras los supermercados están llenos a rebosar...
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