Categoría: Verduras

Receta de pesto de espárragos trigueros

por MMar | Ago 23, 2019 | Salsas, Verduras | 0 |

El pesto clásico es una receta inconfundible de la cocina italiana con su albahaca fresca,...

Receta de gazpacho de melocotones

por MMar | Jun 28, 2019 | Sopas y Cremas, Verduras | 0 |

Si solo has probado el gazpacho clásico, no sabes lo que te pierdes. Esta rica sopa fría de verano...

Receta de paté de setas al Oporto

por MMar | Ene 15, 2019 | Verduras | 1 |

Los patés vegetales son todo un mundo por descubrir. Los hay de muchos tipos: de legumbres como el...

Cómo asar 300 pimientos paso a paso

por MMar | Oct 26, 2018 | Verduras | 1 |

¡Para todo hay una primera vez! Y nosotros el domingo pasado nos iniciamos en el mundo del asado y...

Fermentación: podemos hacerlo en casa. Entrevistamos a la experta Nerea Zorokiain

por MMar | Jul 18, 2018 | Entrevistas, Libros, Verduras | 0 |

Cada vez más se oyen términos como «fermentados, «probióticos»,...

Receta de gazpacho verde detox

por MMar | May 10, 2018 | Sopas y Cremas, Verduras | 0 |

Aunque el gazpacho clásico es rojo tomate, la realidad es que las sopas frías a base de verduras y...

Receta de lentejas rojas con calabaza y tomate

por MMar | Abr 25, 2018 | Legumbres, Verduras | 0 |

Suelen ser poco conocidas, pero merece la pena descubrirlas porque las lentejas rojas son unas...

Receta de alcachofas guisadas con un toque agridulce

por MMar | Abr 4, 2018 | Verduras | 0 |

Muchas personas tienen manía a la alcachofas porque hay que pelarlas, pero se están perdiendo una...

Receta de pizza casera con masa de coliflor

por MMar | Mar 29, 2018 | Pasta, Verduras | 1 |

Como en casa nos encanta la pizza -de hecho, mi hijo de 12 años podría vivir exclusivamente de...

Receta de judías verdes y patatas con emulsión de anacardos y coco

por MMar | Ene 24, 2018 | Verduras | 0 |

Muchas veces las recetas de verduras con cocciones sencillas como al vapor, escaldado o al horno...

«Pasta sin pasta» de espárragos con salsa de coco, setas y tomates secos. Receta de Diego Guerrero

por MMar | Oct 3, 2017 | Verduras, Vídeos | 0 |

En casa somos muy fans de las verduras en forma de espaguetis como los de calabacín, zanahoria o...

Receta de parmentier de boniato asado al romero

por MMar | Mar 11, 2017 | Verduras | 0 |

Mi abuela diría que el «parmentier» es sencillamente un puré de patata con precio más...

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Disfruto y vivo entre pucheros

Defiendo que la cocina es el Alma de la casa, un lugar alquímico y una fuente de bienestar para todos y mi misión es revalorizar el Hogar Consciente en el siglo XXI

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