CUCHARA DE VERANO: 36 recetas de gazpachos, sopas frías y ensaladas para beber
Parece que se asocia comer con cuchara a pucheros humeantes, pero no tiene porqué ser así. Este...
Leer más
Categoría: Sopas y Cremas
Receta de crema de remolacha con sarraceno a la mostaza
Estamos acostumbrados, al menos en mi caso, a consumir la remolacha en ensaladas, zumos de...
Leer más
MIS RECETAS DE CUCHARA: ebook gratuito con 38 recetas de sopas, cremas y pucheros
«Paz, amor y sopas» es un mantra de uno de los libros de sopas que tengo en mi biblioteca...
Leer más
Receta de sopa de cebolla gratinada al estragón
AVISO: Abstenerse si no te gusta la cebolla porque pocas recetas llevan tanta cantidad como esta,...
Leer más
Receta de gazpacho de melocotones
Si solo has probado el gazpacho clásico, no sabes lo que te pierdes. Esta rica sopa fría de verano...
Leer más
15 recetas con setas y champiñones
Una de las ventajas que tiene vivir en el campo es que verificas, casi a diario, que la Naturaleza...
Leer más
Receta de gazpacho verde detox
Aunque el gazpacho clásico es rojo tomate, la realidad es que las sopas frías a base de verduras y...
Leer más
Receta de crema de boletus
Los champiñones y las setas en general quedan muy ricas en sopas y cremas. Ya hemos publicado...
Leer más
Receta de crema dulce tropical de piña y papaya
No podemos llamarle «sopa» porque se asocia con comida caliente, no podemos llamarle «gazpacho»...
Leer más
Receta de gazpacho de kale
Hace años yo solo conocía un tipo de gazpacho, el clásico rojo y de tomates y, poco a poco, he ido...
Leer más
Receta de sopa de calabacín express (vídeo)
Dudo que exista una casa donde no se haya cocinado una sopa o cremita de calabacín. La forma...
Leer más
Receta de crema de zanahorias, patata y puerro
Los primeros meses del año son una época en la que los resfriados y la gripe cogen bastante fuerza...
Leer más
Disfruto y vivo entre pucheros
Defiendo que la cocina es el Alma de la casa, un lugar alquímico y una fuente de bienestar para todos y mi misión es revalorizar el Hogar Consciente en el siglo XXI
Bienvenidos a mi mundo
Mi libro
Escuela de Cocina
El Club
