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Hoy traigo una entrevista con muy buen rollo y muy buena información. ¡¡Por fin he podido conocer a una mujer sabia, muy conectada, gran divulgadora y toda una institución en el mundo de la cocina natural desde hace décadas!!

Con ella podríamos hablar de muchos asuntos, pero me he centrado en su último libro titulado «COCINA CON ACEITES ESENCIALES Y HIERBAS AROMÁTICAS: gotas de vida y salud para todas tus recetas» porque es un tema fascinante, muy poco comunicado y, como dice Gavina en la entrevista, «puedes subir la vibración de tus recetas con aceites esenciales«.

Espero que os guste la charla y que os animéis a alguna receta.

Estas son las preguntas formuladas:

COCINA Y ACEITES ESENCIALES

1. ¿Quién es Gavina? Y cuéntanos brevemente tu historia
2. ¿Cuáles son tus anteriores libros y cómo ha surgido este de AE y cocina?
3. Háblanos de Dani, el niño de 5 años que te mostró cómo comer AE
5. ¿Cuáles son los AE que podemos usar en la cocina para comer y qué ADVERTENCIAS nos tienes que dar?
6. He notado en alguna guía por internet que usan demasiadas gotas en algunas recetas y el sabor debe ser muy potente. ¿Cuál es tu medida en general?
7. Entrando en las recetas del libro, las hay tanto para el día como exóticas, ¿de qué estilo son?
8. Se nota que te encantan las flores y el lado amable/fiestero de la vida. Algunas recetas son un canto a la celebración. Me encanta el cóctel mediterráneo “Felicitá”
9. Pregunta obligada, ¿qué marcas de AE recomiendas para el menú?
10. Por último de esta parte, ¿qué recomendarías a las personas que nos ven sobre los AE en la cocina?

EL MUNDO DE LA ALIMENTACIÓN NATURAL

11. ¿Cuál es tu visión de los cambios en este mundo a lo largo de las décadas?
12. Personalmente he notado que la gente está “a la defensiva” con la comida, hay muchas contradicciones dietéticas entre las “tribus”, fanatismo en algunos casos y, al final, tenía más claridad nuestra abuela. ¿Cómo lo ves?
13. ¿Cuál es tu consejo para quienes quieren cuidar su alimentación?

14. ¿Vas a cocinar con insectos?

15. Por último, háblanos de tus proyectos: dónde encontrarte, tu consulta integrativa de alimentación y aromaterapia y próximo libro

Desde luego, la comida saludable nos puede aportar salud, energía y felicidad. Brindemos por ello