40gazpachos

Parece que se asocia comer con cuchara a pucheros humeantes, pero no tiene porqué ser así. Este recetario que te regalamos y puedes descargarte en un clic es una muestra de ello.

«Cuchara de verano: 40 recetas de gazpachos, sopas frías y ensaladas» te permitirá disfrutar refrescándote, cargarte de vitalidad porque son platos crudos llenos de nutrientes, enzimas y energía de los alimentos; no aburrirte por su amplia variedad, y sorprender a tus comensales con combinaciones deliciosas.

Y hay de todo, desde el gazpacho de mi madre y recetas medievales hasta las sopas de clorofila detox más modernas o versiones dulces irresistibles.

Si quieres ponerte el delantal y probar alguna receta, haz click en el siguiente botón

Y este es el índice la de las recetas:

LOS ROJIZOS

  • Gazpacho clásico con guarnición,
  • Gazpacho de sandía a la albahaca,
  • Gazpacho de fresas,
  • Gazpacho de melocotones
  • Gazpacho de cerezas con Módena,
  • Gazpacho de avena con germinados,
  • Salmorejo clásico,
  • Salmorejo de mango,
  • Salmorejo de quinoa,
  • Crema de papaya y almendras,
  • Sopa hot de tomate con chantilly de coco,
  • Falso gazpacho macrobiótico,
  • «Gazpacho» higienista de zanahorias y verduras,
  • Sopa cruda de calabaza y manzana con cubitos de pesto de nueces,
  • Sopa de zanahoria, calabacín y anacardos,
  • Sopa viva de remolacha y sandía,
  • Gazpacho de tomates asados
  • Gazpacho de alubias blancas
  • Gazpacho de aceitunas
  • Gazpacho de zanahorias a la menta
  • Gazpacho con agua de mar y alga nori
  • Gazpacho de hummus

LOS VERDES

  • Gazpacho verde
  • Gazpacho de Kale,
  • Gazpacho detox,
  • Sopa de clorofila con semillas de chía,
  • Copa de melón, limón y menta,
  • Crema de pepino, yogur y menta,
  • Crema de calabacín al curry con «espaguetis» de calabacín,
  • Crema calabacín, pepino y aguacate
  • Crema fría de guisantes a la menta
  • Gazpacho thai de alcachofas y trigueros

LOS BLANCOS

  • Ajoblanco clásico,
  • Ajoblanco de melón,
  • Ajoblanco de coco,
  • Ajoblanco rosa con remolacha,
  • Ajoblanco de chufas
  • Ajoblanco de peras con aceite de pimentón

LOS DULCES

  • Sopa de fresas al coco
  • Sopa tropical de piña y papaya

¡FELICES RECETAS y no te olvides descargar el recetario!