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Las plataformas digitales como TikTok se han convertido en el lugar ideal para descubrir recetas creativas y sencillas. Las Tortillas Palacios, un producto estrella de Grupo Palacios, brillan en esta red social bajo el usuario @palaciosalimentacion, que cuenta con más de 42,000 seguidores y 317,000 «me gusta». Sus videos, que combinan la tradición con la innovación culinaria, capturan la atención de muchos. A continuación, exploraremos las cinco recetas de Tortillas Palacios más populares en su perfil, que puedes replicar sin complicaciones, desde el wrap de tortilla hasta el Croque Monsieur.

1. Wrap de tortilla

Sorprende en tu próxima cena con amigos con esta innovadora tortilla-wrap de Tortillas Palacios. Esta propuesta es tanto original como entretenida, y te permite ofrecer una selección de toppings variados para que cada invitado pueda personalizar su wrap de Palacios según sus preferencias.

Prepara un plato lleno de sabor con esta receta que fusiona lo mejor de las Tortillas Palacios sin cebolla con el auténtico estilo mexicano, utilizando ingredientes frescos y deliciosos. Necesitarás: Tortillas Palacios sin cebolla, maxi tortillas de maíz, un aguacate maduro, rúcula fresca, tomate seco y queso rallado.

Comenzamos calentando la tortilla de patatas en el microondas durante 3-4 minutos. Mientras tanto, cortamos el aguacate en rodajas finas y nos preparamos para montar la tortilla-wrap.

Tomamos una maxi tortilla de maíz y hacemos un corte hasta la mitad. Sobre ella, añadimos la tortilla Palacios, las rodajas de aguacate, un puñado de rúcula fresca, unos trozos de tomate seco y generosas cantidades de queso rallado, que se derretirán con el calor.

Ahora viene la parte divertida: doblamos las tortillas como se muestra en la imagen, creando un wrap relleno de sabor y textura. 

Sellamos cada lado del wrap en la sartén durante unos minutos hasta que se dore ligeramente. ¡Y listo! 

2. Tortilla de patatas a lo “sándwich”

Para elaborar esta deliciosa y sencilla receta necesitaremos: una tortilla de patatas Palacios con cebolla, queso de cabra, pimientos asados y canónigos. Comenzaremos calentando la tortilla en una sartén con un poco de aceite, durante un minuto y medio por cada lado. Cuando esté lista, dividimos la tortilla en cuatro partes.

A continuación, cortamos cada porción transversalmente, como si fuese un bocadillo. Llenamos nuestro «pan» de tortilla con pimientos asados, canónigos y queso de cabra. ¡Voilà!

3. Bagel de tortilla

Prepara un brunch excepcional con la tercera receta viral: un bagel de Tortilla Palacios con cebolla, bacon crujiente, espinacas, tomate, y aguacate. Comenzamos cortando y aderezando el aguacate con sal y limón. Luego, corta el tomate y fríe el bacon hasta que esté crujiente. Calienta la tortilla durante un minuto por cada lado asegurándonos de que esté bien caliente y lista para ser la protagonista de nuestro bagel. Monta el bagel con las rodajas de aguacate, las espinacas, el tomate, la tortilla caliente, y el bacon. Añade extra de aguacate y cierra el bagel. Disfruta de este delicioso y completo bagel.

4. Canapés de tortilla

Esta receta destaca como la segunda más popular en el TikTok de Tortillas Palacios, perfecta tanto para canapés navideños como para picoteos o cenas informales. Necesitarás tres tipos de Tortillas Palacios: la tortilla de patatas con chorizo, la tortilla con espinacas y la de cebolla; pimiento rojo y pan de brioche.

Comenzamos tostando nuestro pan de brioche, dándole ese toque crujiente que será la base perfecta de nuestro canapé. Luego, con tres moldes de distintos tamaños, recortamos las tortillas para adaptarlas a nuestros canapés. En nuestro caso, hemos utilizamos el molde más grande para la tortilla de chorizo, el mediano para la de cebolla y el más pequeño para la de espinacas pero puedes jugar con los tamaños y las combinaciones de tortillas a tu gusto.

Cortamos los pimientos con el molde mediano y el pan brioche con el molde más grande. Colocamos una capa de pan brioche, seguida de la tortilla de chorizo, una rodaja de pimiento, la tortilla con cebolla, otra rodaja de pimiento y, para coronar, la tortilla de espinacas. Para asegurar que todo se mantenga en su lugar, insertamos un palillo a través de cada canapé. El resultado es un plato vistoso y exquisito que combina las tres variaciones de Tortillas Palacios en una presentación única. 

5. Croque Monsieur de tortilla

La receta más viral del TikTok de Tortillas Palacios es esta versión del Croque Monsieur, protagonizada por la tortilla de patatas con cebolla caramelizada de Palacios. Necesitas: tortilla Palacios con cebolla, pan de molde, jamón cocido, queso en lonchas, salsa bechamel, y queso rallado. 

Comenzamos cortando la tortilla Palacios en trozos pequeños. Será el ingrediente estrella de nuestro croque monsieur. Tostamos dos rebanadas de pan de molde para nuestro sándwich. Ahora, comenzamos a montarlo: extendemos una capa generosa de salsa bechamel sobre una de las rebanadas de pan, seguida de los trozos de tortilla, una loncha de jamón cocido y una loncha de queso. Cubrimos con más salsa bechamel antes de cerrar el sándwich con la otra rebanada de pan.

Para añadir el toque final, cubrimos la parte superior con más salsa bechamel y queso rallado, y gratinamos en el horno hasta que esté tostado. Y, ¡ya lo tenemos! Esta reinterpretación del clásico francés con el toque de Tortillas Palacios es una combinación irresistible de sabores que hará que esta receta se vuelva viral en tu propia cocina.