tomate ebook pequeno

Este post es un regalo:

ūüôŹ Porque es una forma de agradecerte que te apuntes a mi newsletter y que compartas mi camino
ūüćÖ Porque estamos en temporada de tomate.
‚ú® Porque es un ebook valioso para aprovechar los recursos de la tierra y honrar a nuestros ancestros. De hecho, en los recuerdos de verano de mi infancia destaca mi abuela Felisa y grandes cazuelas de conserva de tomate
ūüĎ©‚Äćūüć≥ Porque son recetas riqu√≠simas para alegrarnos las comidas y la vida
ūüí™ Porque lo valemos

Se trata de un recetario que he tenido a la venta hasta hace un tiempo.

Te agradezco que lo uses t√ļ, ūüõĎ pero no lo reenv√≠es a tus amistades ūüõĎ Si crees que puede interesar a otra persona, se puede apuntar a mi newsletter y tambi√©n lo recibir√°. Para ello le puedes enviar este enlace
https://lacocinaalternativa.com/2022/08/01/aqui-hay-tomate-completo-recetario-de-regalo/

Este es el √ćNDICE del ebook:

I. Prólogo

II. Hablemos del tomate y del licopeno

III. Tipos de tomate

IV. Cultivo de tomate

V. CONSERVA DE TOMATE

1) Cómo embotar y esterilizar la conserva
2) Pelar o no pelar. He ahí la cuestión
3) Conserva de tomate crudo: entero, troceado o triturado
4) Conserva de tomate frito
5) Conserva de zumo de tomate
6) Cómo secar tomates: normales y cherrys
7) Tomates secos en aceite
8) Cherrys secos en aceite con queso y romero
9) Mermelada de tomate a la vainilla

VI. LAS SALSAS

1) Salsa de tomate con verduritas
2) Salsa Arrabbiata y otras italianas
3) Concentrado para pizzas: Passata
4) Coulis de tomate arom√°tico
5) Salsa de tomates al horno con anchoíllas
6) Fritada
7) Romesco
8) Salsa brava
9) ‚ÄúPa amb tom√†quet‚ÄĚ: tomate para untar en pan
10) Kétchup
11) Chutney de tomate y manzana
12) Pesto rojo
13) Salsa anticancer√≠gena con c√ļrcuma

VII. Bibliografía

VIII. Sobre la autora

¬°¬°¬°Espero que lo disfrutes y que te inspire muchas recetas!!!