Encantada de haber estrenado la sección «CHARLANDO CON» del canal de Youtube de Josefina LLargués, experta en salud y cosmética natural y escritora de varias obras.
Aunque el tema central era mi libro «LA DESPENSA SALUDABLE: una revolución en tu cocina«, la entrevista dio para hablar casi «de lo divino y lo humano» porque, como explico en la charla, la cocina es muuuuucho más de lo que nos han contado. Es un lugar de poder y alquímico y está relacionado con todo lo que ocurre en la sociedad.
Josefina me formuló las siguientes preguntas:
- Qué significa que la buena despensa es a la salud lo que la semilla a la planta, vida en potencia
- Por qué se cocina menos que antes
- ¿El progreso implica menos cocina casera?
- Cómo conseguir más tiempo para lo importante
- Por qué cocinar en el siglo XXI se considera revolucionario
- Los alimentos más importantes en la despensa saludable
- Consejos para ordenar la despensa
- Cómo organizar el menú semanal
- Quién es la generación «huérfana de cocina»
Espero que os resulte interesante esta charla.
Muchas gracias Josefina por esta estupenda entrevista y muchos éxitos con tu canal. ✨
