¿Ya tenéis plan para este verano?
¿Os apetece pasar unos días en plena naturaleza, disfrutar entre fogones, visitar un viñedo ecológico y conocer personas afines? Pues os proponemos nuestro taller de cocina estrella en nuestra en casa en las montañas, en LA RIOJA Baja (España).
«COOK & RELAX: disfruta tus vacaciones cocinando sano» se celebrará este año 2019 del miércoles 7 de agosto por la tarde al domingo 11 después de comer.
El COOK & RELAX es un concepto diferente de aprender, descansar y disfrutar.
Estos son todos los detalles:
¿Qué se hace en el COOK & RELAX?
Se cocina y se imparten las clases por las mañanas y se va de «fiesta» a las actividades eco-rurales por la tarde.
En este taller se consigue lo siguiente:
- inmersión total en la cocina sana porque son los propios alumn@s quienen cocinan más de 70 deliciosas recetas
- aprender a mejorar la alimentación de forma fácil
- degustarlo todo en una ambiente agradable
- relajarse y disfrutar del paisaje en la naturaleza
- visitar un viñedo ecológico con cata. Podéis ver un aperitivo en este VÍDEO
- visitar el trujal-museo más antiguo de La Rioja, donde se elabora el aceite virgen extra de primera presión en frío
- realizar una meditación/relajación en la montaña
- escuchar y charlar con un quesero artesano experto en lácteos e intolerante a la lactosa quien nos hablará sobre tipos de leche, pasteurización vs leche cruda, intolerancias, granjas ecológicas y biodinámicas, etc.
- pasar unos días diferentes y alternativos
¿Dónde se realiza?
En la Rioja. En un pueblito entre montañas con menos de 180 habitantes: PRÉJANO
¿Cuándo?
AGOSTO 2019: del miércoles 7 de agosto por la tarde al domingo 11 después de comer.
¿Cuántas personas?
Estamos casi «en familia» porque el taller se realiza con un@s 10 alumn@s. Por eso se aprende y cocina tanto, y disfrutamos de sobremesas en buena armonía y compañía.
¿Cómo son las recetas y qué se come?
No es un detox. Se cocina y se come mucho, pero verde y saludable 🙂
Se trata de un taller 100% VEGETAL incluyendo recetas vegetarianas clásicas, veganas, crudiveganas, macrobióticas y una minoría flexitarianas. A nivel de enseñanzas, seguiremos principalmente los consejos anticáncer de la Dra Odile Fernández quién aúna lo mejor de la dieta mediterránea y la oriental de forma práctica y realista.
Todas los tipos de alimentos sanos estarán representados como frutas y verduras de temporada en zumos, smoothies, ensaladas, …, varios cereales (quinoa, mijo, avena, trigo sarraceno, espelta, …), proteínas vegetales (tofu, seitán), legumbres (en hamburguesas, salchichas o patés), algas (wakame, kombu, agar-agar), semillas (sésamo, amapola, girasol, calabaza, lino, chía, cáñamo), germinados incluido hierba de trigo y más.
Quien lo desee, tomará vino ecológico de la zona y licores como Bayleys vegano casero y Pacharán artesano.
¿Qué dicen los alumnos?
”Me siento muy agradecida con MMar y Angel por habernos ofrecido este curso. Ha superado todas las expectativas: mi marido ha perdido el miedo a la cocina y se ha iniciado perfectamente y yo he aprendido todo lo que necesitaba. Un ambiente óptimo del grupo y una atención y profesionalidad exquisitas. Muchas gracias”
Rosa, Albacete“Encantado de haber hecho el curso de cocina con vosotros, volvería a repetir, me sentí muy arropado por vosotros Mª del Mar y Ángel y los compañeros; sois super profesionales y entendidos en la materia, he aprendido un montón y he mejorado mi visión de cocina positivamente y saludablemente. Pondré en práctica muchas recetas y consejos. Préjano te atrapa y su calidad en las personas Es excepcional. El programa que realizais, en tan pocos días, mucho y variado es un 10, cumple expectativas y sin ninguna duda recomiendo el curso. Un fuerte abrazo”
Ramon, Mataró
Estas son algunas imágenes de las ediciones anteriores y testimonios y AQUÍ tienes muchas más.
En la foto superior podéis ver a los alumnos 2017 en la cata campestre después de la visita a la viña. ¡Sus caras lo reflejan todo!.
En este vídeo podéis ver a los alumnos 2018 y una pequeña parte del Cook & Relax, especialmente el porche al aire libre donde se realizan todas las comidas.
Y estos son los TESTIMONIOS de los participantes de las 8 anteriores ediciones.
¿Y el precio y más datos?
Para conocer todos los detalles del programa, puedes enviarme un mail a mmar@lacocinaalternativa.com y os mandaremos un pdf con toda la información.
Las vacaciones son una buena oportunidad de ponernos las pilas, re-ajustar la brújula de nuestros hábitos saludables que se suele desviar y disfrutar del proceso.
¿Quieres disfrutar y degustar más de 70 recetas saludables en estas montañas?
Te esperamos…
¡Feliz verano 2019 a tod@s!
