¿Quién ha dicho que solo con «azúcar la vida sabe mejor», que era el slogan que utilizaba la empresa Azucarera hace décadas?
Hay muchas recetas deliciosas sin azúcar y para muestra aquí tienes 9, desde natillas a bizcocho pasando por trufas, compota o helado.
Algunas de estas recetas llevan algún endulzante más sano, estos 11 son un ejemplo, otras usan aromatizantes naturales como vainilla o canela y otras no llevan ningún endulzante como la compota.
Trufitas de almendras, naranja y coco
La naranja bien rallada y el coco aromatizan deliciosamente estas trufitas tan sanas con almendras en remojo y semillas de lino. También puedes probarlas con avellanas o anacardos. Esta es la receta.
Galletas de avena y sarraceno con chips de chocolate
Crujientes, sin harina de trigo y con chips de chocolate. Unas cookies sabrosas como las clásicas y mucho más saludables. Esta es la receta.
Bizcocho de platano y nueces
El plátano maduro endulza mucho y de forma natural y aporta esponjosidad al bizcocho. Las nueces el toque crujiente. Una versión distinta de los bizcochos tradicionales. Esta es la receta.
Panna cotta de coco a la vainilla
Con leche de coco y vainilla, esta panna cotta vegana no tiene nada que envidiar a la clásica de nata. Además, usamos agar-agar, la gelatina natural porcedente de algas. Prueba la panna cotta con una mermelada o compota natural. Esta es la receta.
Mousse de mango con chía
¿Quién necesita endulzante con el sabor del mango y jugo de jengibre? Junto con el pudding de chía es un postre suave e irresistible. Te sugiero duplicar la receta.
Pudding de chía y chocolate
Desde que conocemos las semillas de chía disfrutamos de estos mousses con mucha más frecuencia. Siempre apetece un vasito cremoso de cacao y con esta receta, cero remordimientos 🙂
Natillas veganas
Sí, puedes disfrutar del sabor de las natillas de tu madre sin huevos ni leche ni azúcar. Eso sí, la vainilla y el limón es imprescindible. Seguro que también duplicas la receta. Y recuerda que necesitamos kuzu para hacerlas, una raíz muy saludable y que consigue esa textura tan de natillas.
Compota de manzana aromatizada
Una receta ancestral, suave y digestiva. No necesitamos azúcar para nada. Pero si queremos más sabor, sugiero unos orejones secos, la naranja rallada y un toque de vainilla. Ya no hablamos de una humilde compota sino de otro dulce… Esta es la receta.
Piña a la parrilla con helado casero de coco
Quién diría que con anacardos y leche de coco podemos conseguir este helado tan cremoso y apetitoso. El toque crujiente lo da el sésamo u otras semillitas. Hay que probarlo, con piña o sin ella…
En resumen, ¿ya sabes cuál de estas recetas vas a probar primero?
Hola, MMar. Casualidad, antes de ver esta receta he hecho la masa de las cookies de El Balcón de Préjano, las veganas, y les he puesto azúcar. ¿Has probado a hacerlas con dátiles? ¿Quedan bien también? Un abrazo.
Defiendo que la cocina es el Alma de la casa, un lugar alquímico y una fuente de bienestar para todos y mi misión es revalorizar el Hogar Consciente en el siglo XXI
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Cookies estrictamente necesarias
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.
Cookies de terceros
Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.
Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.
¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!
Hola! He visto tus recetas sin azúcar y quería preguntarte que cacao en polvo hay sin azúcar, alguna marca? Pues no conozco.ninguna, gracias
Hay muchas marcas, como Valor en el super u otras en las tiendas eco-herboristerías
Un saludo
Hola, MMar. Casualidad, antes de ver esta receta he hecho la masa de las cookies de El Balcón de Préjano, las veganas, y les he puesto azúcar. ¿Has probado a hacerlas con dátiles? ¿Quedan bien también? Un abrazo.
puedes poner mejor PASTA DE DÁTILES que son los dátiles remojados, sin hueso, y batidos con un poco del agua del remojo. Que quede como una pasta
Un abrazo