¡¡Juntando avellanas y cacao siempre se obtiene un resultado riquísimo!! De hecho, esa es la base de las cremas de untar tipo Nocilla o Nutella, aunque realmente llevan muuuucha más azúcar y manteca de palma que los otros ingredientes.
Este mousse de choco-avellanas es una una receta cremosa, dulce y deliciosa a la que no nos podremos resistir. A diferencia de los clásicos mousses u otros postres similares tipo natillas, no lleva nata ni lácteos, ni claras montadas de huevos, ni azúcar.
La hemos elaborado en la Vitamix, la batidora más potente y funcional del mercado, y es una receta muy sencilla y agradecida. Estos son los pasos:
Ingredientes
- 6 plátanos bien maduros porque son más dulces, más blandos y tienen menos sabor a plátano
- 1 lata de leche de coco, unos 400 ml
- 100 gr de avellanas tostadas
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 6 cucharadas de ágave u otro endulzante natural como melaza de arroz, azúcar de coco. También podríamos usar varios dátiles
Elaboración
Tan sencillo como juntar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir a velocidad baja unos segundos. La leche de coco la vertemos poco a poco para conseguir la textura a nuestro gusto, más o menos cremosa.
Y a disfrutar…
INFO: Podéis encontrar los diferentes modelos de Vitamix en Conasi, el distribuidor oficial en España
Qué bien a mi que me encanta el mus…ya contaré cómo resulta.