Estas tufitas de la foto, son chocolate como las clásicas pero en vez de lácteos -nata, mantequilla- llevan copos de avena y plátano y están muy ricas. No son tan ligeritas como estas otras de verduras al coco o almendras a la naranja, pero son un capricho más sano.
Esta es la receta para 39 trufas de avena, plátano y chocolate:
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate para postres
- 2 plátanos
- 160 gramos de copos de avena
- 1 cucharadita (tamaño café) de vainilla líquida
- REBOZAR: coco rallado, cacao en polvo o algarroba, fideos de chocolate o colorines, avellanas -o frutos secos o galletas- trituradas
Elaboración
Trocear el chocolate en porciones y fundirlo al baño María.
Pelar y trocear los plátanos y machacarlos con un tenedor o en la batidora.
Añadir el puré de plátano al chocolate derretido junto con los copos de avena y la vainilla y mezclarlo todo.
Dejar enfriar y después, con ayuda de dos cucharas, hacer porciones del tamaño de una trufa y rebozarlas en coco rallado o el ingrediente elegido. Colocar en papelitos de trufa.
Otras trufitas
- de almendras, semillas y naranja
- de verduritas al coco
- bolitas energéticas con arándanos, semillas de cáñamo y cacao
- rocas de avena y chocolate negro
- trufas clásicas de Bayleys
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