barritas

Es la forma más fácil -y que nadie proteste :)- de tomar frutos secos, semillas y copos de cereales todo junto. Estas barritas de avena, semillas y perlas de chocolate se hacen en 30 minutos y tenemos una merienda saludable y crujiente.

Se parecen a las rocas de copos de avena y chocolate pero estas tienen más ingredientes: nueces, semillas de lino y miel. No nos quedan tan alargadas como otras barritas (como estas de muesli) sino más cuadradas porque en porciones grandes tienden a desmenuzarse, pero están riquísimas.

Esta es la receta:

Ingredientes

  • 170 gr de copos de avena
  • 60 gr de nueces peladas
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 80 gr de perlas/chips de chocolate
  • 90 ml de miel

Elaboración

barritas paso

1. Picamos las nueces y las semillas para que queden trocitos

2. Mezclamos en un bol la avena con el chocolate y las nueces y semillas troceadas

3. Calentamos en un cacito la miel y la vertemos bien caliente sobre el resto de ingredientes

4. Removemos varios minutos para que la miel derretida impregne todo el contenido, así actuará mejor de “pegamento” y se distribuye mejor el sabor

5. Extendemos en una fuente de horno sobre papel de horno aplastando bien

6. Horneamos unos 20 minutos a 180º. Sacamos del horno y dejamos enfriar

7. Cortamos en FRÍO (en caliente se romperían más) y mejor con un cuchillo afilado que con una tijera. Quedan más compactas en cuadraditos que en restángulos

8. Y a disfrutar.

9. En la foto las tomamos con un vaso de bebida de avena. Podéis hacerla con esta receta o muchas más que enseñamos en el curso online de bebidas vegetales y zumos naturales.

IDEAS

  • añadir una cucharadita de vainilla
  • podemos incluir coco rallado y cualquier fruto seco, fruta seca como bayas goji, arándanos, … y semillas

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