Receta de barritas de avena, semillas y perlas de chocolate

Es la forma más fácil -y que nadie proteste :)- de tomar frutos secos, semillas y copos de cereales todo junto. Estas barritas de avena, semillas y perlas de chocolate se hacen en 30 minutos y tenemos una merienda saludable y crujiente.

Se parecen a las rocas de copos de avena y chocolate pero estas tienen más ingredientes: nueces, semillas de lino y miel. No nos quedan tan alargadas como otras barritas (como estas de muesli) sino más cuadradas porque en porciones grandes tienden a desmenuzarse, pero están riquísimas.

Esta es la receta:

Ingredientes

Elaboración

1. Picamos las nueces y las semillas para que queden trocitos

2. Mezclamos en un bol la avena con el chocolate y las nueces y semillas troceadas

3. Calentamos en un cacito la miel y la vertemos bien caliente sobre el resto de ingredientes

4. Removemos varios minutos para que la miel derretida impregne todo el contenido, así actuará mejor de «pegamento» y se distribuye mejor el sabor

5. Extendemos en una fuente de horno sobre papel de horno aplastando bien

6. Horneamos unos 20 minutos a 180º. Sacamos del horno y dejamos enfriar

7. Cortamos en FRÍO (en caliente se romperían más) y mejor con un cuchillo afilado que con una tijera. Quedan más compactas en cuadraditos que en restángulos

8. Y a disfrutar.

9. En la foto las tomamos con un vaso de bebida de avena. Podéis hacerla con esta receta o muchas más que enseñamos en el curso online de bebidas vegetales y zumos naturales.

IDEAS

• añadir una cucharadita de vainilla
• podemos incluir coco rallado y cualquier fruto seco, fruta seca como bayas goji, arándanos, … y semillas

Otras recetas de barritas energéticas

• Barritas de semillas y arándanos
• Barritas de muesli (contiene yogur, huevo, harina y miel)
• Barritas con arroz inflado, amaranto y semillas
• Bolitas de semillas de cáñamo, arándanos y chocolate negro
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