Hoy no hemos preparado un pan al uso que sirva para acompañar la comidad del mediodía o la cena. Nos hemos decantado por un pan de mañana, es decir, un rico pan que nos sirve para desayunar y empezar el día con gran energía. Se trata del pan con muesli. Además del citado muesli esta receta también contiene otros energéticos ingredientes como la miel o los higos secos.
Para elaborar este pan he utilizado la panificadora sin teflón de la marca Unold y que adquirí en Conasi, una tienda online especializada en todo lo relacionado con una cocina sana y natural. He usado el programa para panes integrales.
Más adelante está la lista de ingredientes. Observarás que es un tanto extensa y es posible que ahora no tengas todos los productos en casa. Te animo a que jueges un poco. Puedes cambiar los higos secos por orejones, la miel por algún sirope, la bebida de avena por bebida de arroz,… y así las posibilidades se multiplican.
Los ingredientes son
- 135 ml de bebida de avena
- 135 ml de agua
- 270 gr de harina de trigo integral
- 50 gr de harina de centeno integral
- 1 cucharadita de sal
- 15 gr de mantequilla
- 20 gr de miel
- 100 gr de muesli
- 6 higos secos en trocitos
- 1 paquete de levadura fresca
Más panes en La Cocina Alternativa y en El Blog Alternativo
HOLA,
DEBERÍAN PUBLICAR LAS RECETAS , CON VÍDEO…SERIA MUCHO MEJOR,
SALUDOS
Sí, muchas gracias por la observación.
Precisamente estamos empezando en este terreno. Aunque no lo hemos lanzado oficialmente, ya hemos abierto nuestro canal de YouTube e iremos incluyendo en este blog los vídeos. El canal de YouTube de La Cocina Alternativa es https://www.youtube.com/user/lacocinaalternativa/
Bon dia, gracias por la receta, a mi me gusta más el pan en horno convencional con molde de plumcake. Me gusta más el aroma que desprende. Saludos.