pan mediterráneo
Hoy os presentamos un pan muy mediterráneo con aceite, aceitunas y tomates secos.  En este pan ya empezamos a disfrutar del aceite cuyas aceitunas recolectamos a finales del año pasado. Y los tomates los secamos el verano pasado de esta manera tan fácil. La verdad es que es un placer disfrutar de productos que has visto crecer en el campo.

Receta de pan mediterráneo (en panificadora)


 

Para elaborar este pan he utilizado esta panificadora sin teflón de la marca Unold y que adquirí en Conasi, una tienda online especializada en todo lo que tiene relación con una cocina sana y natural. He utilizado el programa para panes integrales, con una duración de 3h 40m

Los ingredientes son

  • 210 ml de agua templada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 350 gr de harina integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tomates secos troceados
  • 6 aceitunas verdes troceadas
  • 6 aceitunas negras troceadas
  • 1 paquete de levadura fresca

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