Jóven, minimalista, creativo y practicante de su primer ayuno. Así podríamos definir a Jon Valdivia, bloguero que me contactó hace unas semanas solicitándome una entrevista para informarse mejor sobre su experiencia en torno a los ayunos. Descubriría mi blog por azar, lease Google, porque el ayuno es un tema que me interesa y hemos hablado de ello en un artículo sobre el testimonio de Vargas Llosa y también he anunciado congresos médicos en torno al ayuno.
Las preguntas de Jon que parecieron muy acertadas y que demostraban su interés en profundizar sobre el tema sin miedo a salir de su zona de confort gastronómico para discernir por si mismo, y me puse a ello. Confieso que me resultó un pelin difícil y que me obligó a recopilar información.
Jon ha publicado LA ENTREVISTA en su blog sumamente agradecido y ha acabado su ayuno de frutas más dexintoxicado y más lúcido que antes. De hecho, esto es lo que nos cuenta que ha ganado:
- aprendizaje sobre nutrición
- cambio de hábitos
- autoconocimiento
- pérdida de peso
- equilibrio diarios
- halagos varios
- dormir como un lirón
- diversión
- desarrollo de cualidades personales
- subidón de autoestima de confianza
- el cuerpo se siente mejor
- redescubres los sabores
Si te animas a practicar desde 1 día a fruta o caldos a una semana de ayuno, infórmate y organízate.
ESTA ES LA ENTEVISTA en el blog de Jon Valdivia.
