No soy de las que que cree que hay que disfrazar la comida para que la coman los niños -ni los mayores-, ni que los padres debemos hacer un cursillo de origami ni arte culinario para no batallar en la cocina; pero reconozcámoslo, las presentaciones bonitas y divertidas atraen y motivan mucho y no está de más aprender decoraciones infantiles para cumpleaños u ocasiones especiales.
En casa, los pingüinos y las tumbas son parte de nuestro recetario. Me refiero a pingüinos de huevo de codorniz y aceituna y tumbas de bizcocho vegano con nocilla casera, pero no habíamos probado escarabajos de fruta.
Inspirada por el libro «El Recetario Mágico» que tiene recetas a cada cual más llamativa y sugerente, hemos decidido tunear unos kiwis con fideos de chocolate, coco rallado y dátiles. Y esta es la receta paso a paso de los «escarabajos» kiwi:
Ingredientes
- varios kiwis, de cada uno salen 2 escarabajos
- dátiles para las patitas. En el libro usan uvas pasas
- virutas de chocolate y coco rallado
- ojitos como chips de chocolate o bolitas de decoración de tartas
Elaboración 
1. Pelamos los kiwis con cuidado para no llevarnos mucha fruta con la piel
2. Lo partimos en 2 partes y cada una de ellas en otras 3, cabeza y alas, como vemos en las fotos
3. Con un palillo hacemos el hueco de los ojos
4. Rebozamos las cabezas en el chocolate o el coco.
5. Ponemos los ojos
6. Deshuesamos el dátil, lo laminamos y cortamos las patitas del tamaño deseado
7. Montamos las figuras y a disfrutar a mordiscos…
Fuente: El Recetario Mágico
Artículo sobre el libro y VENTA ONLINE del libro
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En La Cocina Alternativa: Guía de la alimentación infantil natural: revista Integral extra
En La Cocina Alternativa: RECETAS INFANTILES
me encanto su pagina yo estoy haciendo y dando clase de comida sana y nutritiva y la primer obligación es cambiar hábitos… o sea quitar la flojera… gracias.