«El recetario mágico es más que un libro de cocina, es una recopilación del mundo mágico en que puede convertirse la alimentación de nuestros pequeños cuando empezamos a descubrir que alimentarse es mucho más que comer. Con una buena dosis de materias primas sanas, unos cuantos gramos de fantasía, unas gotas de consejos prácticos y una cocción a fuego lento, se ha ido cocinando este libro, que pretende ser una guía para disfrutar en familia de una alimentación sana, nutritiva y divertida»
No es el libro de hechizos de Harry Potter ni un manual clásico de alimentación infantil, «El Recetario Mágico» es un libro que combina ambos mundos y, con preciosas ilustraciones, personajes de cuento e historias, nos aconseja sobre los mejores alimentos para los peques (y los peores come el azúcar blanco) y propone recetas divertidas y llenas de sabor.
Su estética y filosofía me llamó mucho la atención y cuando lo tocas y lo tienes entre tus manos te sumerges en su magia: las letras de la portada están grabadas como los libros antiguos, todas las hojas son amarillentas pero se leen muy bien y cada página tiene vida propia y ofrece sorpresas.
La información nutricional es muy actualizada y «alternativa» y, siendo omnívoro, también habla de seitán, tofu y tempeh, bebidas vegetales, estevia, semillas, endulzantes más sanos…
No hay muchas recetas pero todas son muy llamativas, saludables y fáciles de hacer como este bocata-zapatilla o el pinguino de berenjena. Y también aparecen la ración de insectos que tanto gustan a los niños: arañas con espaguettis, hormiguitas de chocolate o los escarabajos de kiwi. En su web podemos ver varias.
La autora es Desiree Arancibia, ilustradora y madre de una niña pequeña que aprovechó la crianza para informarse sobre alimentación y unir fantasía y cocina con el objetivo de «enseñar a los peques que: ¡se puede disfrutar comiendo sano!». Y lo ha cumplido porque el libro invita a ello.
Una parte de los benegicios del libro se destinan a la ONG Acción contra el Hambre.
Sitio oficial: El Recetario Mágico
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En La Cocina Alternativa: Guía de la alimentación infantil natural: revista Integral extra
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