receta de té yogui

“Siempre estamos buscando cosas que satisfagan nuestros sentidos.
Tenemos que buscar cosas que satisfagan nuestra alma‚ÄĚ
Yogi Bhajan

Cuentan que alrededor de 1969 el Maestro de Yoga Yogi Bhajan, quien introdujo el Yoga Kundalini en Occidente, serv√≠a cari√Īosamente a sus estudiantes una mezcla √ļnica de hierbas y especias que se populariz√≥ r√°pidamente y empez√≥ a conocerse como Yogui Tea, posteriormentepas√≥ a ser el nombre de una marca comercial con m√°s de 30 variedades de t√©.

El t√© yogui es una bebida energ√©tica y estimulante id√≥nea para personas que no pueden tomar caf√© ni t√© puesto que no contiene te√≠na ni cafe√≠na, regula el sistema nervioso y tonifica el h√≠gado, adem√°s de otras propiedades*. Su formulaci√≥n est√° inspirada en la Ayurveda, medicina ancestral de la India que significa ¬ęciencia de la vida¬Ľ, y tiene un sabor peculiar y arom√°tico que funde el dulce de la canela con el toque picante del jengibre y la pimienta.

Inspirados en un art√≠culo sobre el t√© yogui de la revista Ahora Yoga n¬ļ 13, hemos probado y saboreado esta variedad de t√© con un poco de leche de almendras y nos ha encantado.

té yogui

Esta es la sencilla receta:

Ingredientes

  • 300 ml de agua
  • 4 clavos de olor
  • 4 semillas enteras de cardamomo
  • 4 gramos de pimienta negra
  • 1/4 de tallo de canela en rama
  • 1 rodaja¬† peque√Īa de jengibre fresco
  • 1/4 de cucharita de t√© negro. Esto es opcional pero si incluimos t√© entonces ya contiene te√≠na

Preparación

1. Hervimos el agua y a√Īadimos todas las especias, cocemos a fuego suave 20′.

2. Apagamos el fuego e infusionamos el té negro.

3. Colamos y servimos. Podemos a√Īadir un poco de leche vegetal o animal y endulzar con miel o siropes, pero realmente es tan arom√°tico que no hace falta a√Īadir endulzantes.

4. Disfrutar de unos instantes de paz convirtiendo el té en un ritual

Propiedades del té yogui

El t√© yogui es recomendado como purificador, tonificador del sistema nervioso, reconstructor del h√≠gado y el cerebro en casos de da√Īo debido el uso de drogas.

Ayuda a equilibrar el sistema cuando se est√° fuera de forma. Se usa para prevenir catarros, resfriados y enfermedades de las membranas mucosas.

De la misma manera que algunas infusiones naturales, el te yogui ayuda a aliviar los dolores o calambres de la menstruación.

Si un hombre toma yogui té después de una relación sexual, le ayudará a reponer su cuerpo.

La pimienta negra es un purificador de la sangre, el cardamomo es para el colon, la canela para los huesos. El jengibre entrega energ√≠a extra si padeces de un resfriado o gripe. El t√© negro act√ļa como una aleaci√≥n de todos los ingredientes. Consigue una nueva estructura qu√≠mica haci√©ndolo m√°s saludable y al mismo tiempo delicioso.

Como es una bebida que da calor al cuerpo es mucho mejor tomarlo en oto√Īo e invierno para contrarrestar el fr√≠o ambiental.

Fuente: Revista online gratuita Ahora Yoga n¬ļ 13

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