Hola, soy Angel. Y a partir de ahora me vereis por esta Cocina Alternativa. Podríamos decir que Mª Mar es la cocinera y yo seré el «cocinillas». Me gusta realizar mis pequeños experimentos entre los fogones: hacer pan, preparar leches vegetales o atreverme con los germinados. Mis elaborados no serán platos principales pero seguro que resultan muy ricos y nutritivos.
Tambien tengo la suerte de cultivar una huerta al lado de mi casa y algunos de los ingredientes de las recetas de La Cocina Alternativa salen de ahí, directo del campo a la cocina. Y hablando de huerta y de cultivar también me gustará publicar algún post de cómo se cultivan los tomates o de la recolecta de la almendra.
Además de mis incursiones por la cocina y mis labores por la huerta, también hablaré de libros, páginas web y alguna que otra cosa interesante.
Bueno, os espero por la cocina y por la huerta.
