» (…) También os invitamos a que os refresquéis con las más deliciosas tartas de frutas y nuestros helados naturales; además llevamos hasta vuestras casas el revitalizante aroma del mar con los platos de pescado más tradicionales. Os proponemos que estos días de sosiego os aventuréis a preparar vuestra propia pasta fresca en casa, con un didáctico paso a paso que hará que os resulte muy sencillo. Pero si lo que os apetece es que sean otros los que preparen la comida, os sugerimos un viaje a la exótica Estambul o unos días de relax en uno de los hoteles más originales y relajantes de Francia, el Comptoir Saint-Hilaire. Aunque, sin lugar a dudas, la mejor propuesta que os podemos hacer es que DISFRUTÉIS DE LOS DÍAS DE RELAX que están por venir SENTADOS A LA MESA con vuestra familia y vuestros amigos. Tiempo de relajarse y disfrutar»
Marian Montoro
Han cumplido un año, han madurado y crecido pero siguen con la misma calidad, ilusión e inspiración del primer día. La revista gastronómica online Sal y Pimienta llega a su nº 5, verano del 2012, con deliciosas recetas, nuevos colaboradores, un CONCURSO en su facebook y sus secciones sobre vinos, viajes, hoteles con encanto y todo lo relacionado con el mundo de la cocina.
«Yo me lo guiso, yo me lo como» resume su filosofía y nos invita a que probemos sus sugerencias. En este número me ha encantado varias recetas como la de pasta fresca, tomates verdes fritos, el tiramisú de fresa o los langostinos con almendra y ese hotel francés de ensueño.
Les deseamos muchos más cumpleaños y les agradecemos de corazón su trabajo que enriquece nuestro recetario y nos regala un buen rato leyendo la revista. Sal y Pimienta Magazine se puede leer en issuu y abajo el índice de las recetas:
ÍNDICE
- Batido rosa con nubes
- Borrida de raya
- Brócoli con canela y curry
- Brócoli con langostinos
- Brocheta de jamón, manzana y calabacín con salsa de curry
- Brocheta de pollo, patatas, champiñones con salsa bagna cauda
- Buñuelos de tomate
- Caldillo de perro
- Croquetas dulces de calabaza, manzana y nueces
- Chutney de melocotón
- Helado de fresas
- Hojaldre con melocotón y mascarpone
- Langostinos rebozados en almendra con mayonesa de tomillo
- Macarrones al pesto rosso con mejillones
- Mejillones con jamón, tomate y cebolla gratinados
- Patatas con habas y jamón
- Peras al moscatel
- Pescado con mojo verde
- Ravioli de ricota y nueces con salsa de tomate especiada
- Rodaballo a la sidra
- Romesco
- Semifredo de Amaretto
- Sorbete de melocotón y fresas
- Tarta de fresas con sirope de vino blanco y naranja
- Tarta de mango y requesón con merengue
- Tarta de moras con crema de sirope de manzana
- Tartaletas de melón y crema de yogur
- Tiramisu de fresas
- Tocinos de cielo
- Tomates verdes fritos
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