Con un color rubí intenso y todo el sabor de la huerta de invierno, el zumo de granada, zanahoria y manzana es casi vicio en una época de frío y nieve.
La reina del betacaroteno, la depurativa manzana de la que hasta los refranes ensalzan sus propiedades (an apple a day keeps the doctor away) y la sugerente y tónica granada, forman un trío que merece la pena probar.
Podemos licuar la fruta en cualquier licuadora del mercado, pero nosotros usamos la Versapers* que, como explicamos en detalle en este artículo, se trata de licuadora lenta o extractor de zumos de bajas revoluciones que prensa la fruta o verdura manteniendo intactas las enzimas y nutrientes, genera poco residuo porque exprime al máximo y como no tiene cuchilla, evita la oxidación y el jugo se mantiene fresco durante 48 horas en la nevera.
Y así de fácil es hacer un coctel natural de vitaminas:
INGREDIENTES
- Una granada grande, unos 135 gr de granos
- unos 700 gr de manzanas
- 350 gr de zanahorias
ELABORACIÓN
1. Desgranamos la granada
2. Limpiamos bien la fruta y zanahorias, especialmente porque no las vamos a pelar. Como nosotros lo cogemos directamente de la huerta y puede llevar tierra, usamos un cepillo
3. Quitamos el rabo de las manzanas y troceamos para que quepan por el bocal de la licuadora
4. Quitamos la parte superior de las zanahorias y solo las partimos si son muy anchas porque suelen caber muy bien
5. Licuamos, removemos para que se junten los 3 sabores y disfrutamos varias personas de casi 1 litro de zumo fresco y vivo
6. OTROS SABORES
- con la Versapers podemos licuar cualquier fruta, hortaliza y verdura y también germinados, hierbas, frutos secos remojados y semillas
- Este zumo veraniego de frambuesa, melocotones y manzanas también estaba delicioso
*La Versapers puede adquirirse online en Conasi
zumo de granada, un gran antioxidante
http://www.cuerpomente.es/aliado.jsp?ID=32169