Los cuchillos y pelador de cerámica han sido todo un descubrimiento en nuestra cocina. Pueden parecer de juguete o inofensivos por su color blanco, pero nada más lejos de la realidad porque son muy eficaces, casi más que los de acero, y te cortas si te descuidas.
Según los fabricantes, este material es más saludable, higiénico e inoxidable, no transfiere olores ni sabores metálicos a los alimentos y mantiene su su filo durante años, hasta diez veces más que los otros.
El pelador es de la marca Irisana, lo compré por casualidad en una droguería muy bien abastecida de productos a unos 5,50 euros, y el cuchillo es de Alcampo y me la regaló una amiga.
Estos utensilios de cerámica se lavan solo con agua caliente y mi experiencia con ellos es, hasta ahora, muy satisfactoria.
Este es su vídeo sobre ellos:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=hR3l3eE4j-U[/youtube]
Consejos para utilizar y cuidar los cuchillos de hoja cerámica
http://www.directoalpaladar.com/utensilios/consejos-para-utilizar-y-cuidar-los-cuchillos-de-hoja-ceramica
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Mi cuchillo preferido es de cerámica
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